贵州龙里的沿山镇是一个商贸小镇，与周边地区经常发生商贸往来，形成优势互补关系，使全镇经济得到了健康有序的发展，尤其是沿山镇的百合粉、刺梨干、刺梨汁、萨琪玛、锅烙豆腐、豆腐丸子等特色产品畅销省内外，深得大家的喜爱。

　　百合粉：沿山野生百合贡粉是属纯天然绿色保健食品，早在明代洪武年间就被列为朝廷贡品，闻名省内外，百合粉制作在沿山镇目前主要是手工制作，是历代医家推崇的宁心安神、除热利湿、美容养颜的美食良粉，沿山百合贡粉经检测，其含有钙、镁、铁、锌等8种人体所需要微量元素和生物碱，以及人体所需要的18种氨基酸。百合粉清凉爽口，食用方便，口感极佳，无任何毒副作用，常服用有滋阴润肺、清心安神、补中益气、清心润肺、止咳、酒后虚弱、结核病的疗养有明显作用。

　　刺梨干：沿山刺梨干是选用生长于苗岭大山深处野生刺梨精制而成，保留了刺梨本身富含的营养成份和味美香甜的原味，果肉肥厚， 食用口感极佳， 是纯天然营养品和保健品。由于 刺梨富含的维生素C、P和SOD含量均居所有果蔬之冠， 素有水果“维C之王”美誉。经常食用本品有祛斑、 抗衰老、助睡眠、防癌抗癌、排毒养颜、排铅锰、抗辐射、抗疲劳、 增强免疫力、 健胃消食、 解烟解酒、滋补强身等功效。 此外， 对冠心病、高血压、高血脂、 血管硬化、 肝 肺病等疾病具有较理想的预防、康复和保健功效。男女老少兼益，是孝敬父母、馈赠亲友的最佳选择。

　　刺梨汁：精选有机刺梨鲜果为原料，去籽洗净，晾干水分，榨取原汁。通过消杀、包装等一系列加工工艺后，制作成刺梨汁系列产品，如：刺梨原汁、刺梨苹果混合汁口服液、刺梨浓缩口服液、刺梨密码果汁等。从原料到生产，全程按照有机标准，完整保留了刺梨营养成份和独特的风味口感。富含维生素C、D 、P 、E 和极为丰富的胡萝卜素，被称为“维生素C 王”。丰富的维生素有助于人体免疫功能，可防癌抗癌，泽肤健美、开胃消食的功效，有益于冠心病、高血压，动脉硬化症等病症患者，是名副其实的养生饮品。

　　萨其玛：沿山萨其玛历史悠久，是在康熙年间被后人传承下来的一种食物。民间相传，当年西平王吴三桂率兵南下，在沿山镇的星溪村秘密修建了“黄都”，当时兵队里的一些满族到清明祭祖之时，便会制作一种祭品，满族语叫萨琪玛来祭祀他们的祖先。此后，味美质优，琅琅爽口的祖传工艺制作萨琪玛就被沿山后人传承了下来。如今沿山的萨其玛已是馈赠亲友的地方出名特产。

　　锅烙豆腐：沿山锅烙豆腐是精选上好的黄豆作原料，通过纯手工制作成豆腐，切成方块，用草木灰撒在上面，自然发酵两天，再用清水洗净，切成小块状，放入铁锅烙黄，沿山镇以丁家制作的锅烙豆腐最为有名。到沿山旅游玩耍的客人都会品尝这一美食，口感外酥里嫩，即可煮食也可干炒或凉拌。

　　沿山豆腐丸子：豆腐丸子是沿山特色小吃，将豆腐抓成豆腐碎，把葱或韭菜切成碎末放入豆腐碎中，同时加入盐和五香粉，反复用手揉豆腐碎，把揉好的豆腐团成丸子的形状，放入油锅中炸至变色捞出，即可食用，食用时外酥里嫩，深受游客的喜爱。

　　资料来源：龙里县人民政府网