富川粿条

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富川粿条

来源：广西贺州市富川瑶族自治县人民政府网 2023年02月23日阅读量:

　　粿条是广西瑶乡百姓过年走亲访友必不可少的礼物，这种习俗流传至今。粿条是一种用糯米粉加白糖经舂打糅和，再裹上退皮芝麻油炸而成，具有民族风味的小吃。据史记载，唐太宗要求模仿鞋底制作粿条，使人们在吃着香甜可口的粿条时不要忘记艰辛劳累的脚，所以也称之为“草鞋饼”。

　　

　　资料来源：广西贺州市富川瑶族自治县人民政府网

　　

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